En el puerto del Callao predomina la comida marina, siendo un plato típico y muy popular “los choritos a la chalaca”, elaborada con choros crudos, cebolla, tomate, granos de maíz y jugo de limón. Sepa que Callao en quechua significa “Hermano menor”, y el nombre “choritos a la chalaca” proviene de la palabra “chalaco”, con […]
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