Un plato muy requerido en las fiestas de Semana Santa, muy cerca de Huánuco, es el Picante de Queso, muy nutritivo y barato. Está hecho a base de queso, uno de los derivados de la leche, una fuente proteica con alto valor biológico, además de aportar fósforo y calcio muy importantes para la remineralización ósea. […]
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